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   초콜렛향이 그리운날...가또 오 쇼콜라
   쿠키나라 2007.02.27 Am09:36, 조회 : 4,451  
초콜렛의 진한 향이 맡고 싶어서 만든

가또 오 쇼콜라 예요.






가또 오 쇼콜라




다크커버쳐 초콜렛    125g
버터    125g
달걀노른자    3개
설탕    50g
바닐라향
달걀흰자    4개
박력분    50g


장식용 슈거파우더 약간






1...버터를 가볍게 풀어주세요.


2...다진 초콜렛은 중탕으로 녹인후에버터와 섞어주세요.

3...달걀노른자를 넣어주시고..설탕 절반을 함께 고루 섞어주세요.

4...체친 박력분을 섞어주세요.

5...달걀흰자를 설탕절반과 함께 섞어서 거품을 올려서3번정도 나눠서 반죽에 고루 섞어주세요.
머랭거품이 꺼지지 않도록 살살 섞어주세요.

6...유산지를 깐 팬에 팬닝하여 주시고,180도 온도에서 약 35분간  구워주세요.









#저는 쇼콜라케이크를 구으면...

윗부분에 크랙이 생기는게 너무 멋스러워보여서 좋아요.

이제 식으면..

슈거파우더를 뿌려서 장식해주세요.

^^*

초콜렛이 들어 가서 굽는데..온집안에 초콜렛의 진한 향이 가득했어요.

초콜렛이 들어간 케익은 식은후에 냉장고에 넣어

하룻쯤..지난 후에 먹는것이

더 맛있는것 같아요.







그러나...

하루는 고사하고 식을때까지 기다리지 못하는 성격급한 울 아그들~
식기도 전에 뚝딱~다 잘라먹고..
지금은 부스러기 조차 안남았답니다.
그러고도 모자라..다시 만들어 달라 난리예요 ㅎㅎㅎ


@^______^@
   


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