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   제누와즈쇼콜라~~~
   달코미랑 2007.02.27 Pm11:46, 조회 : 4,501  

레시피 나가욜~~

물엿10g  설탕40g  계란 4개  설탕 60g
박력분80g  코코아가루20g   바닐라가루2g
생크림20g  다크커버춰초콜릿 20g


노른자에 설탕을 넣은후 아이보리색이 될때가지 충분히 거품내기..
박력분 바닐라가루 코코아가루 넣어 석어주기....
물엿넣어 섞어주기..

생크림을 살짝 가열후 쪼콜릿을 녹이기..
아까 반죽이랑 섞기..
흰자 머랭내기..
반죽에 머랭을 3번정도 나눠가며..살살 섞어주기..

유산지를 갈아준 2호 원형틀에 넣어준다..
바닥에 탕탕 내리쳐주기..
170도루 예열된 오븐에 40분간 샤워~~~


슬라이스를 해준다..
원래는 3장으루 자르려구 식히구 있는중에..
울꼬맹이들 윗면을 뜯어먹는 상태가..ㅠ.ㅠ
그래서 2장으로만 살려줌^^
하두 꼬맹이들의 성화가...
그래서 그냥 간단하게 생크림만 샌드..

먹기 좋은 크기루 잘라서 접시에 담아 먹기~~
울 꼬맹이들 저 한판을 다먹었다는^^
쪼코라믄 사족을 몬쓴다는^^
   


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