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  -   롯데호텔서울 나성주 제과장
2020년 07월호
나성주 셰프는 제과 인생의 시작부터 롯데호텔과 인연을 맺었다. 그리고 롯데호텔의 모든 베이커리를 책임지는 제과장이 되기까지 28년이라는 시간을 롯데호텔에서 보냈다. 그러니 그는 롯데호텔 베이커리가 발전해온 28년의 역사를 모두 꿰고 있는 산증인이다. 나성주 셰프가 쌓아온 21만9000시간의 드라마가 롯데호텔서울에서 펼쳐진다.