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  -   성심당 안종섭 이사
2020년 07월호
대전의 명물 베이커리이자 60년이 넘는 세월 동안 사랑을 받은 ‘성심당’, 그리고 지난 2013년 제과 전문점으로 탄생한 ‘성심당 케익부띠끄’. 이곳이 오랜 시간 손님들의 사랑을 받는 이유는 매일 최고의 제품을 생산하기 위해 묵묵히 땀을 흘려온 사람들이 있었기 때문이다. 그중 한 사람인 안종섭 이사는 지난 34년간 오로지 제과인으로 한 길을 달려왔다. 그리고 지난 5월 27일, 그의 노력이 빛을 발했다. 국가 산업 발전에 기여한 공로가 뚜렷한 자에게 수여하는 은탑산업훈장을 받은 것이다. 제과인으로서 두 번째로 이 상의 영예를 안은 안종섭 이사를 만나 소감과 삶의 궤적, 앞으로의 행보에 대해 들었다.