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  -   르 꼬르동 블루의 전통 과자 - Tarte aux Pralines
2020년 07월호
'르 꼬르동 블루의 전통과자'에서는 프랑스의 지방별 전통 과자들을 소개한다. 르 꼬르동 블루 - 숙명 아카데미의 피에르 르장드르 셰프가 프랑스 남동부 리오네 지방의 유명 과자 '타르르 오 프랄린'을 선보였다.