과업인의 풍요를 위한 기업 (주)비앤씨월드
HOME  l  로그인  l  회원가입  l  고객센터  l  FAQ
   
 
 
 
   [국내뉴스] :: 구분 없는 천연 버터 · 가공 버터 … 소비자 혼란 야기 (2018.01)
   2017.12.27 Am10:33, 조회 : 1,494  
국내에서 판매하는 버터의 명칭이 정확치 않다는 지적이 제기됐다. 유지방 비율에 따라 천연 버터, 가공 버터로 나눌 수 있지만 제품명은 모두 ‘버터’로 표기하기 때문이다. 현재 국내에서는 80% 이상인 제품을 버터(천연 버터)로 표시할 수 있다. 그 외 유지방이 30~80% 사이이면서 식품, 식품첨가물 등을 넣은 것은 ‘가공 버터’로 구분된다. 문제는 제품명이 ‘우유 버터’, ‘고소한 버터’, ‘발효버터’ 등 모두 ‘버터’라고 표기돼 어떤 차이가 있는지 알 수 없다는 것. 가공 버터에 들어가는 야자경화유, 팜유 등 가공 유지의 경우 트랜스지방 함량이 높고 콜레스테롤 수치를 높여 각종 심혈관 질환을 유발시키는 것으로 알려져 있다.
   


 
번호 제       목 게재월 조회
7530 [해외뉴스] :: 초콜릿도 친환경 … 네슬레 포장지 교체 ’18.05 907
7529 [해외뉴스] :: 미국, 양산 초콜릿 지고 프리미엄 초콜릿 뜬다 ’18.05 791
7528 [해외뉴스] :: 65세 이상만 일할 수 있는 베이커리 ’18.05 804
7527 [해외뉴스] :: 빵 속 염분 함유량 의외로 높아 ’18.05 820
7526 [해외뉴스] :: ‘2018 프랑스 빵 페스티벌’ 개최 ’18.05 742
7525 [국내뉴스] :: 불황기 맞은 아이스크림 시장 ’18.04 1,234
7524 [국내뉴스] :: 올봄 강타하는 이색 쑥 디저트 ’18.04 1,259
7523 [국내뉴스] :: 물가 상승에 편의점 커피, 디저트 판매 증가 ’18.04 1,112
7522 [국내뉴스] :: 배달 경쟁 과열 … 빙수도 배달 가능 ’18.04 1,054
7521 [국내뉴스] :: 최저 임금 인상, 빵값 인상 불렀다 ’18.04 1,056
7520 사이타마의 유명 빵집 데이지, 도쿄에 오픈 ’18.04 815
7519 [해외뉴스] :: '열심히' 일해 벌금 문 프랑스 제빵사 ’18.04 780
7518 [해외뉴스] :: 프랑스 '마카롱의 날 2018' 성료 ’18.04 865
7517 [해외뉴스] :: SIAL China 2018, 5월 16일부터 상하이서 개최 ’18.04 719
7516 [해외뉴스] :: 유럽 식품업계에 불어 닥친 '퀴노아' 열풍 ’18.04 749
| 이전 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 다음 |