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   조류 인플루엔자로 달걀 부족 심각 (2017.01)
   2016.12.27 Am10:45, 조회 : 4,411  
얼마 전 생크림, 버터 품귀현상이 발생한 데 이어 이번엔 달걀 품귀현상이 발생해 제과업체들이 제품 제조에 어려움을 겪고 있다. 조류 인플루엔자(AI)가 확산되면서 달걀 공급에 차질이 생겼기 때문이다. 파리바게뜨, 뚜레쥬르 등의 대형 프랜차이즈 빵집도 윈도 베이커리들과 사정은 마찬가지다. 파리바게뜨 관계자는 “달걀을 공급하던 농가가 조류 인플루엔자로 살처분 대상에 올라 새로운 거래처를 찾고 있다”고 밝혔다. 달걀 부족 사태가 이어지자 유통업체들은 달걀 가격을 일제히 인상한 상태다. 한국농수산식품유통공사에 따르면 달걀 소비자 가격은 일주일 만에 10% 가까이 늘었으며 30개짜리 달걀 한 판의 소매가는 평균 6,365원을 기록했다. 또한 일부 마트에서는 달걀 판매를 중단하기도 했다. 무엇보다 연말이 있는 12월부터 1월까지는 제과업계 성수기인 만큼 당분간 적잖은 파장이 예상된다.
   


 
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조류 인플루엔자로 달걀 부족 심각 ’17.01 4,411
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