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이달의 잡지

고소함의 절정, 깨소금 밀푀유


한국 고유의 식재료를 소개하고 그재료를 활용해
다양한 디저트를 만들어 보는 '테이스티 프롬 코리아(Taste from Korea)'.
9월은 고소한 풍미를 지닌 '참깨'를 만나 보자.

실연 박지현 셰프(슈라즈케이크)
진행· 글 손은애 사진 이재희


슈라즈케이크 박지현 셰프가 소개한 제품은 참깨 본연의 맛에 집중한 '깨소금 밀푀유'다.


*레시피 등 자세한 내용은 <파티시에> 9월호를 통해 확인할 수 있습니다.
 
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