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[해외뉴스]   아침에 초콜릿 100g, 지방 연소에 도움 (2021.08) 관리자 홈페이지바로가기 [ 2021-08-02 11:01:19 ]





‘미국실험생물학회지(The FASEB Journal)’에 게재된 연구에 따르면 적정량의 초콜릿을 특정 시간에 섭취할 시 건강에 도움이 되는 것으로 밝혀졌다. 미국 브리검여성병원 연구진 및 스페인 무르시아대학 연구팀은 초콜릿 섭취가 폐경 여성에게 미치는 영향을 확인하기 위해 실험을 진행했다. 이 실험에 사용된 초콜릿 성분은 카카오(18.1g), 지방(31g), 탄수화물(58.4g, 이 중 설탕 57.5g) 등이었고 100g당 테오브로민 · 카페인 함량은 각각 215㎎ · 2.06㎎이었다.

실험 결과, 여성이 기상 후 1시간, 취침 전 1시간 내에 100g의 초콜릿을 섭취한 경우 허리둘레가 약 1.7% 감소했으며 지방 연소는 25% 가량 늘었다. 해당 연구진은 기존 열 발생과 지방 연소를 증가시킨다고 밝혀진 초콜릿 속 테오브로민과 메틸잔틴, 플라바놀 등이 이 같은 결과를 초래한 것으로 추정했다.


 
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