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[해외뉴스]   ‘모박쇼’, 내년 2월 18~21일 오사카서 개최 (2024.04) 관리자 홈페이지바로가기 [ 2024-04-23 13:31:11 ]
모박쇼 2025.png
‘모박쇼(MOBAC SHOW) 2025’가 내년 2월 18일부터 21일까지 4일 동안 일본 오사카(大阪)에 위치한 컨벤션 센터 인텍스 오사카(INTEX Osaka)에서 개최된다. 일본제빵제과기계공업회가 2년에 한 번씩 주최하는 모박쇼는 아시아에서 규모가 가장 큰 국제 제빵 · 제과산업 전시회로 지난 2023년 행사 당시 참가 기업 수 239곳, 부스 규모 1,484개, 방문객 수 3만3855명을 기록한 바 있다. 29회째를 맞이한 이번 모박쇼는 ‘미래의 식문화 창조’를 주제로 한다. ‘머신(Machine)’, ‘머터리얼(Material)’, ‘마케팅(Marketing)’ 등 3M을 핵심 키워드로 현 식품 생산 현장이 떠안은 과제를 해결할 수 있는 대안을 제시할 계획이다. 지속 가능한 식품산업의 미래를 위한 노력, 첨담 기술을 사용한 생산 현장 자동화 및 노동력 절감, 안심하고 먹을 수 있는 빵 과자 제공 시스템 도입, 다양한 재료와 부자재, 포장재를 활용한 고부가가치 제품 개발 등의 세부 내용을 토대로 부스를 꾸민다. 행사에서는 모박쇼의 하이라이트인 빵, 화과자, 양과자 등의 실연 세미나를 비롯해 특별 강연, 비즈니스 미팅, 시음 및 시식 행사가 다채롭게 준비될 전망이다. 모박쇼 참가를 원하는 업체는 8월 31일까지 모박쇼 사무국을 통해 신청할 수 있다. 
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