[국내뉴스] 전 세계 뒤흔드는 ‘두바이 초콜릿’ 대란 (2024.07.)
관리자 [
2024-07-26 13:53:46 ]
최근 두바이에 기반을 둔 초콜릿 브랜드 픽스 디저트 쇼콜라티에(FIX Dessert Chocolatier, 이하 픽스 디저트)의 초콜릿이 이른바 ‘두바이 초콜릿’이라는 이름으로 전 세계인의 호기심을 자극하고 있다. 특히 SNS 피드를 멋지게 장식할 수 있는 알록달록한 패키징과 한입 베어 물면 풍성하게 흘러나오는 필링 등 눈길을 사로잡는 특징들 덕분에 앞서 유행을 몰고 온 ‘크루키’와 같이 틱톡, 유튜브 등의 SNS상에서 큰 화제를 불러일으키고 있다.
두바이 초콜릿은 초콜릿 셸 안에 가느다랗고 바삭한 카다이프면과 고소한 피스타치오 크림을 듬뿍 채운 초콜릿이다. 이 제품이 SNS를 통해 알려지기 시작하면서 한국에서도 지난 5월 말 무렵부터 서서히 모습을 보이기 시작했다. 대표적으로 트리투바는 다양한 필링으로 맛을 낸 두바이 초콜릿을 시리즈로 선보였는데 예약 판매를 오픈할 때마다 연일 매진을 기록하고 있다. 두바이 초콜릿의 필링을 응용해 쿠키나 푸딩, 카늘레 등에 접목한 디저트 숍들도 등장하고 있다. 한편, 일각에서는 고가의 견과류인 피스타치오를 많이 사용하는 두바이 초콜릿이 유행할수록 피스타치오 가격이 인상될 것이라는 우려도 제기되고 있다.
