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[국내뉴스] 딸기 생산량 감소로 가격 상승 (2025.01.) 관리자 [ 2025-01-07 16:14:23 ]: 딸기 시즌을 맞은 제과제빵업계의 시름이 깊어지고 있다. 제철을 맞은 겨울딸기가 고온 현상에 작황 부진으로 인해 물량이 부족해져 지난해보다 가격이 상승했기 때문이다. 발육 상태가 좋지 않아 출하 시기가 늦어지면서 물량이 줄어든 것도 딸기 가격 상승의 원인이다. 서울시 농수산식품유통공사 가락시장에 따르면 11월 23일 기준 특상품 딸기 설향 2㎏의 가격은 6만3979원으로 1년 전보다 16.5% 올랐으며 금실 품종은 8만1469원에서 11만288원으로 40.3%, 장희 품종은 5만4556원에서 6만7240원으로 23.2% 인상됐다. 이에 평균 상품 딸기 2㎏의 가격은 6만6000원으로 추산됐다. 2019년부터 최근 5년간 평균 가격이 4만4615원인 것과 비교하면 올해 무려 47.9% 비싼 것이다. 이에 따라 딸기를 많이 사용하는 제과제빵업계는 높아진 딸기 가격과 더불어 물가 인플레이션까지 가세한 현 상황에 전반적으로 제품 가격 인상을 검토하는 분위기다. 크리스마스를 앞둔 베이커리나 디저트 숍은 물론 딸기 사용량이 많은 호텔 딸기 뷔페의 경우도 마찬가지다. 실제로 반얀트리클럽앤스파서울은 10.52%, 롯데호텔서울은 7.4%, 서울드래곤시티는 5.6% 등으로 인상을 결정했다.