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[국내뉴스]   2024년 대형 프랜차이즈 및 유명 베이커리 매출 상승세 (2025.05.) 관리자 홈페이지바로가기 [ 2025-05-26 17:32:25 ]
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국내 대형 프랜차이즈 베이커리 및 유명 제과점들의 영업실적이 2024년 전반적으로 상승세를 보인 것으로 나타났다. 특히 지난 2023년 매출 1,243억을 기록하며 연매출 1,000억원을 돌파한 성심당이 1년 만에 1,900억원을 넘어서는 성장을 보여 눈길을 끈다. 성심당의 매출액은 55.9% 증가한 1,938억원을 기록했으며 영업이익과 당기순이익은 전년 대비 각각 51.8%, 46% 증가한 478억, 402억으로 집계됐다. ‘튀김소보로’, ‘판타롱부추빵’ 등 스테디셀러에 이어 전국적으로 붐을 일으킨 케이크 ‘딸기시루’와 ‘망고시루’ 등의 인기가 매출 상승을 견인한 것으로 보인다. 한편 성심당은 지난 2월 샌드위치 전문점 ‘샌드위치 정거장’을 오픈해 다시 한 번 화제를 모았다.
파리바게트를 운영하는 파리크라상의 2024년 매출은 1조9307억원으로 2023년 2조83억원 대비 3.9% 소폭 감소했으나 영업이익은 199억원에서 223억원으로 12.3%, 당기순이익은 78억원에서 319억원으로 307% 대폭 상승한 것으로 드러났다. 뚜레쥬르가 포함된 CJ푸드빌은 2023년 7,011억원에서 7,338억원으로 4.7% 증가했고 영업이익은 214억원에서 298억원으로 39.4% 증가했다. 당기순이익은 171억원에서 285억원으로 66.3% 증가했다. 지난 2월 제품 경쟁력 강화와 안정적인 공급망 구축을 꾀하며 롯데웰푸드의 증평 공장을 인수한 신라명과는 2023년 매출액 749억원에서 2024년 803억원으로 5.8%가량 상승했으나 영업이익과 당기순이익은 각각 0.8%, 0.2% 감소한 것으로 나타났다. 투썸플레이스는 2023년도 매출액 480억에서 2024년 520억으로 8.3%, 영업이익은 260억에서 327억으로 25.2%, 당기순이익은 179억에서 244억원으로 36.4% 증가했다.
한편, 베이글 전문점 런던베이글뮤지엄은 지난 한 해 800억원에 가까운 매출을 낸 것으로 나타났다. 첫 감사보고서를 통해 매출 796억원, 영업이익은 243억원을 기록했다고 공시했다. 감사를 받지 않은 전년도 재무제표와 비교하면 매출은 120.9% 늘었고 영업이익은 91.7% 증가했다. 영업이익률은 30.5%에 달했다. 대전 대표 빵집인 성심당 영업이익률(25% 수준)과 비교해도 더 높다.
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