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[국내뉴스]   성심당, 올해 우리 밀 9t 수확 (2026.08.) 관리자 홈페이지바로가기 [ 2026-08-24 13:52:38 ]
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대전 대표 베이커리 성심당이 직접 재배한 우리 밀을 활용해 지역 농업과의 상생을 확대하고 있다. 성심당은 유성구 교촌동의 약 7,000평 규모 밀밭에서 국산 밀 9t을 수확했다. 이는 지난해 6월 첫 수확에 이어 두 번째로 거둔 결실이다. 성심당은 이번에 수확한 밀을 70주년 기념 제품 ‘밀밭통밀식빵’과 같이 빵으로 제품화하거나 밀가루, 소면 세트 등으로 만들어 판매하는 방안을 검토하고 있다. 이번 사업에는 직접 기른 우리 밀로 대전만의 고유한 상품을 만들고 지역 농업과 지속 가능한 관계를 구축하려는 성심당의 방향성이 담겼다. 유성구도 이 같은 취지에 공감하며 밀밭의 관광 자원화를 지원할 계획이다. 이를 위해 성심당과 유성구는 밀밭에 스토리를 더해 지역 명소로 조성하고 가을에는 메밀밭을 꾸며 계절별 볼거리를 확대하는 방안을 논의하고 있다. 장기적으로는 밀밭 일대를 대전시를 대표하는 테마파크 형태로 발전시키는 구상도 거론하고 있다. 한편 성심당은 1956년 대전역 앞 작은 찐빵집에서 출발해 지역을 대표하는 베이커리 브랜드로 성장했다. 최근에는 ‘망고 시루’ 등 계절 과일을 듬뿍 사용해 만든 케이크가 인기를 끌면서 전국적으로 인지도가 상승했다.
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