Patissier

자료실

용어사전보기
필드	값
아이디	bncworld
작성자	bncworld
용어	글루텐 브레드 빵
다국어	영 Gluten Bread
설명	밀가루에 글루텐을 강화시켜 만든 빵. 영국의 글루텐 브레드는 단백질이 16% 이상 들어 있어야 한다. 당뇨병·비만·소화불량 환자나 고단백질을 필요로 하는 사람에게 알맞은 특수빵이다.
처리상태	게시
수정일	2020-09-29 13:49:52
작성일	2020-09-29 13:49:52