Patissier

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필드	값
아이디	bncworld
작성자	bncworld
용어	고프르 菓
다국어	영 Waffle 프 Gaufre 독 Waffel
설명	흔히 고프리에(gaufrier)라 하는 양면 철제 틀에 반죽을 흘려 부어 구운 과자. 기다란 자루 끝에 2장의 철판이 붙어 있고, 모양은 격자 무늬 또는 종교적 그림이 부조되어 있다. 구워진 것에 잼·버터를 발라 먹거나 분설탕을 뿌려 먹는다. 12세기 말에 쓰여진 시(詩)속에도 고프르라는 명칭이 등장할 만큼 역사깊은 과자이다.
처리상태	게시
수정일	2020-09-29 13:49:52
작성일	2020-09-29 13:49:52