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  • [2026-05-20]성심당 영업이익 파리바게뜨 · 뚜레쥬르 합산보다 커 2025년 국내 프랜차이즈 베이커리 및 주요 유명 베이커리의 매출액은 증가했으나 영업이익은 저조한 흐름을 보이며 영업이익률과 당기순이익 대부분이 감소한...
  • [2026-05-20]말차 이어 보랏빛 우베 유행 말차에 이어 새로운 디저트 트렌드로 우베(ube)가 주목을 받고 있따. 우베는 필리핀 등 동남아시아 일부 지역에서 주로 사용하는 참마의 한 종류로 은은한...
  • [2026-05-20]단위가격 표시제 온라인 몰로 확대 대규모 온라인 몰에도 단위가격 표시제가 본격적으로 도입되며 유통 환경에 큰 변화가 예상된다. 산업통상자원부는 기존에 오프라인 대형마트 위주로 시행되던 제...
  • [2026-05-20]감미료 6종 사용 기준 구체화 식품의약품안전처(이하 식약처)가 감미료 6종의 사용 기준을 구체화한 ‘식품첨가물의 기준 및 규격’ 일부 개정안을 지난 3월 13일...
  • [2026-05-20]디저트 특화 매장 여는 편의점업계 지난 3월 이마트24가 서울숲 인근에 디저트 특화 매장 ‘디저트랩 서울숲점’을 론칭했다. 디저트 상품과 와인 페어링 존, 테라스 등...

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