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[해외뉴스]   太陽화학, 「퐁데쿠에제」시판 (1989.05) 비앤씨월드 홈페이지바로가기 [ 2002-12-22 00:00:00 ]
새타입의 냉동생지 일본 태양화학은 최근, 제과점을 겨냥한 새로운 타입의 냉동생지 「퐁데쿠에제」를 개발, 시판에 들어갔다. 일명 「퐁」이라는 애칭으로 불리우는 동제품은 치이즈를 주원료로한 유니크한 상품으로 가벼운 모찌같은 식감을 가지고 있으며 사용방법도 간편해 필요한 때 필요한 만큼의 생지를 오븐에 넣어 180∼200℃에서 약 25분간 굽는것만으로 완제품을 얻을 수 있는 것이 특징 또한 내츄럴치즈와 계란을 듬뿍 사용해 독특한 향과 풍미가 일품인데 그대로 상품화할 수도 있으나 토핑이나 필링등으로 변화를 주면 더욱 효과적이라고 한다. 太陽화학은 이미 직업점에서의 시험판매를 통해 상품성을 타진한 결과 만족할만한 결과를 얻었다고 하는데 일반제과점은 물론이고 커피숖, 페스트푸드점에서도 인기를 모을 수 있을 것으로 기대하고 있다. 소매가격은 개당 50엔정도.
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