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[해외뉴스] MARS, 지속가능한 카카오 위한 연구 진행 (2020.03) 비앤씨월드 [ 2020-03-04 13:26:21 ]: MARS, 지속가능한 카카오 위한 연구 진행 세계적인 식품 기업 마스 그룹이 미국 식물 연구 기업 NSIP(Nature Source Improved Plants)와의 협력을 통해 100% 지속가능한 공급망을 만들겠다고 발표했다. 마스 그룹에 따르면 매년 증가하는 카카오 수요를 맞추기 위해 무리한 카카오 재배가 성행하면서 삼림 벌채 및 환경 저하가 초래됐다고 언급했다. 이에 따라 수율 및 질병 저항력이 높고 품질 좋은 새로운 카카오 품종을 개발하기 위해 NSIP와 프로젝트를 진행하게 됐다. NSIP는 고성능 식물 재료의 유전자원 보존, 평가 및 활용을 전담하는 분석 회사로 이번 프로젝트를 위해 전문 지식 및 고급 분석 도구를 제공했다. NSIP의 최고 기술 책임자인 스티븐 탱크슬리 박사는 “마스 그룹과의 협업을 통해 높은 산출량과 저항력을 지닌 고품질의 카카오 품종을 개발할 수 있을 것으로 기대된다”고 전했다.이 외에도 마스 그룹은 농부의 소득 증가와 산림 보존을 가능케 하는 지속가능한 카카오 농장 모델을 만들기 위해 다양한 파트너들과 협력할 예정이다.

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