category

HOME   >   

르노뜨르 아카이브  NEW HOT  다음상품 〉

이전

다음

상품스펙안내
르노뜨르 아카이브

대표 메뉴, 현장 경험과 노하우를 공유하다
 
출판사 [비앤씨월드]
원산지 대한민국
적립금 0 0 원
정가 32,000원
판매가   [0%할인]
배송료 3,500원 (※ 30,000원이상이면 무료입니다.)
수량   

고객님께서 주문하신 총상품 금액은

상품상세정보

상품상세정보

상세페이지


르노뜨르 동문회 지음 | 비앤씨월드 펴냄
205×265mm | 324쪽 | 32,000원 | 2021년 12월 1일 발행
에꼴 르노뜨르 출신 동문 50인과 교수진의 시그니처 메뉴와 노하우를 담은 <르노뜨르 아카이브>가 출간되었다. 세계적 명성의 프랑스 ‘에꼴 르노뜨르(ECOLE LENOTRE)’프랑스의 명장 ‘가스통 르노뜨르(Gaston Lenotre)’에 의해 1971년 창설된 요리, 제과제빵 전문 학교로, 에꼴 르노뜨르의 교육과정은 프랑스 제과의 탄탄한 기본과정부터 전문과정까지 창의적이며 예술적인 프랑스 현지의 고급 제과기술을 습득할 수 있도록 구성되었다. 2년 이상의 기획 기간과 1년간의 제작 기간을 거쳐 발간된 이 책은 2002년 프랑스 본교와 기술 제휴를 맺은 한국 에꼴 르노뜨르의 교수진 및 동문 50여 명의 협업으로 완성되었다. 지난 20여 년간 600여 명에 가까운 졸업생을 배출해내며 트렌드를 선도하고, 우리나라 제과제빵시장의 다양화에 기여하고 있는 에꼴 르노뜨르 동문들이 공개하는 96개의 레시피와 현장 경험을 담은 인터뷰, 다양한 분야에서 근무하며 경험한 노하우 등이 한데 모여 있다. 제과제빵을 배우려고 하거나 이미 배우고 있는 사람들, 베이커리 창업을 꿈꾸는 사람들, 포화상태의 시장 속에서 나만의 색깔을 어떤 방식으로 표현해낼지 개발과 응용에 고민중인 사람들, 에꼴 르노뜨르의 후배들에게 이 책은 틀림없이 좋은 공감을 일으키는 참고서가 될 것이다.
배송정보

배송안내

배송 가능 지역

국내 배송만 가능합니다.

전국 배송비 : 30000원이상 주문 고객에게는 무료배송이나 미만 고객은 배송료 3500원이 추가됩니다.

                  (단, 제주도등 도서산간지역은 배송료 2,500원이 추가됩니다.)
배송업체

업 체 명: 로젠택배

전화번호: 1588-9988

홈페이지: https://www.ilogen.com/web

배송기간

주문하신 상품은 결제확인 후 2~5일 이내에 도착할 예정입니다. (단, 공/휴무일에는 배송되지 않으며, 해외 주문 원서의 경우에는 결제 확인후 2~4주 정도 배송기간이 소요됩니다. 일부 가전 및 대형 설치 상품, 기타 일부 수입상품은 물류센터 관계로 7~10일 정도 소요될 수 있습니다.)

반품/교환안내

  • 구매일로 부터 10일이내 미개봉시 반품가능(개봉시 상품에 하자가 발생한 경우 교환가능)
  • 미개봉시 고객님의 단순변심으로 인한 교환 및 반품은 반송비용 고객 부담하에 교환가능
  • 파본, 불량 교환가능
  • 전화문의 02-547-5233

반품/교환이 불가능한 경우

  • 고객님의 책임이 있는 사유로 상품이 훼손된 경우
  • 포장 개봉 후 상품의 가치가 훼손된 경우

반품/교환시의 배송지 주소

자세한 내용은 고객만족센터의 상담을 이용해 주시기 바랍니다.

이전보기



상단으로 이동