파티시에 / 비앤씨월드

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저자:루이즈(LOUISE)& 오스마 파스빈드(OTHMAR FASSBIND)
출판사:스위스 파빌로 에디션(FABILO EDITION)
페이지:176 PAGE
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* 주요 내용 유럽의 최신 설탕 공예 기법과 작품들이 초보자들도 배우기 쉽게 소개된 설탕 공예의 지침서로 지금까지 볼 수 없었던 숙련되고 정교한 테크닉을 그대로 전수합니다.영어, 불어, 독일어, 스페인어로 출간되어 각국의 설탕 공예가 들에게 폭발적인 사랑을 받고 있는 이 책은 설탕 녹이기 작업부터 쉬크르 티레, 쉬크르 수플레는 물론 고난도의 기술까지 설탕 공예의 모든 기법을 자세히 설명하고 있습니다. * 특징 이 책은 (주)비앤씨월드에서 독점수입하여 번역서와 함께 판매하고 있습니다. 또한 가격에는 배송료(택배비 2,500원)가 포함되어 있습니다.

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