INFINIMENT CHOCOLAT 무한한 초콜릿 세계, 앵피니망 쇼콜라  1997년 자신의 이름을 건 디저트 브랜드 메종 피에르 에르메를 설립한 피에르 에르메(Pierre Hermé) 셰프는 현재 세계 각국에 70개 이상의 부티크를 운영하고 있다. 프랑스는 물론 전 세계에서 가장 잘 알려진 파티시에인 그가 파리 2구 오페라 가르니에 부근 카퓌신 거리에 초콜릿 부티크 ‘앵피니망 쇼콜라’를 론칭했다. 제과계의 거장이 초대하는 무한한 초콜릿 세계로 가 보자. 취재 · 글 이소라 정리 손은애 *자세한 내용은 <파티시에> 7월호에서 만나실 수 있습니다. |
| 등록자 : |
