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홍상기의 제빵 레슨 - 쿠글로프

Kouglof
쿠글로프



'홍상기의 제빵 레슨'에서는 베이킹 아카데미 4gye 홍상기 셰프가
빵을 만들며 생기는 궁금증이나 주의점 등 포인트들을 짚어 준다.
부드러운 브리오슈 반죽을 구겔호프 틀에 넣어 굽는 빵 '쿠글로프'를 만들어 보자. 


 

실연 홍상기 셰프
진행 ‧  홍서진
사진 이재희



*자세한 내용은 <파티시에> 5월호에서 만나볼 수 있습니다. 

 
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