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제과업계 모든 자료가.......... 국내유명제품사진및 배합 해외유명제품과 사진, 현장에 필요한 재료학, 시장조사, 식품저장및 위생 관리, 서비스의 달인, 적재적소에 따른 인력배치방법, (제과제빵, 베이커리)13년동안 걸친 자료정리등 현장 위주에 우선한 계절별 제품과 각 부분별 제품배합(빵. 건강빵, 페스츄리, 화과자, 과자, 과자포장, 슈, 디저트, 타르트, 파이, 선물용, 케익, 매장, 테이크아웃제품,샌드위치등), 기능성 제품과 건강빵등................. 기능사(제과. 제빵) 시험 문제집등 언제나 상담은011-395-5612(부장) 아울러 제과점 품목별제품과 프랜차이즈 컨설팅 상담도....lbh3257@yahoo.co.kr 초보자, 중간급, 기술자등을 모집합니다. 숙소가능하며, 서울입니다.
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