Patissier

MAGAZINE

[국내뉴스] 제과협회, 피자 · 햄버거 등 제과점업 분류 주장 (2020.02) 비앤씨월드 [ 2020-01-30 14:23:42 ]: 대한제과협회(회장 홍종흔)에서 “밀가루를 기본으로 하는 피자, 샌드위치, 도넛 등 휴게음식점영업을 제과점영업으로 분류해야 한다”고 주장했다. 이들 매장이 제과점업과 같은 빵류를 제조하지만 휴게음식점업으로 분류돼 의무적으로 받아야 하는 위생 점검 횟수가 줄어드는 등의 문제가 발생하고 있다는 것이다. 이런 주장은 지난 12월 27일 소상공인연합회가 추진하는 규제 애로 발굴 사업의 일환으로 열린 ‘제과업 소상공인 규제(애로) 발굴 및 해소를 위한 간담회’에서 나왔다. 나아가 제과협회는 자율지도원의 위생 관리 지도에 대한 범위 확대, 온라인 식품 위생 교육 제도 개선 요구 등을 함께 건의했다.

게시판 글 목록
번호	제목	게재년월	작성자	등록일	조회수
5856	[국내뉴스] 2017 화이트데이, 사탕보다 초콜릿 · 젤리	2017.04	비앤씨월드	2017-03-29	4,835
5855	[국내뉴스] 냉동 치즈 · 버터류 해동 판매 허용된다	2017.04	비앤씨월드	2017-03-29	5,399
5854	[국내뉴스] 바닐라 생산 줄어 공급 부족 심각	2017.04	비앤씨월드	2017-03-29	5,159
5853	[국내뉴스] 식약처, 달걀 유통기준 새로 마련…권장 유통기한 ‘냉장 45일’	2017.04	비앤씨월드	2017-03-29	3,894
5852	[해외뉴스] 프랑스, 2017 마카롱 데이 맞아 다채로운 행사 열려	2017.04	비앤씨월드	2017-03-29	3,561
5851	[해외뉴스] 일본산 밀 수확 감소…빵 생산에도 차질	2017.04	비앤씨월드	2017-03-29	3,413
5850	[해외뉴스] 미국 베이커리업계에도 ‘클린라벨’ 열풍	2017.04	비앤씨월드	2017-03-29	3,074
5849	[해외뉴스] 모박쇼 2017 성료…해외 방문객 증가 눈길	2017.04	비앤씨월드	2017-03-29	3,655
5848	[해외뉴스] LA에 아이스크림 박물관 들어선다	2017.04	비앤씨월드	2017-03-29	3,147
5847	[국내뉴스] 제품군부터 디자인까지 다채로웠던 2017 밸런타인데이	2017.03	비앤씨월드	2017-02-24	5,094