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[국내뉴스]   꼬르동 블루 한국 분교 개교 (2002.11) 비앤씨월드 홈페이지바로가기 [ 2002-11-11 00:00:00 ]
9월30일, 숙명여대 제2창학캠퍼스에 세계적으로 유명한 프랑스의 요리학교 꼬르동 블루가 지난 9월30일 서울 숙명여대에서 개교했다. 세계에서 19번째, 아시아에서는 2번째로 설립된 꼬르동 블루 한국 분교는 숙명여대 제2창학캠퍼스 사회교육관에 마련되었는데, 6층에는 최신 설비의 강의실과 실습실을, 7층에는 고급 레스토랑과 강의실을 갖추었다. 학생 선발 및 관리는 숙명여대 측에서 맡고, 강의 및 레스토랑 운영은 꼬르동 블루에서 책임지게 된다. 현재 요리 및 제과 초급 과정과 제빵 단기 과정을 운영중이며 전체 수강인원은 127명. 그 중 제과 과정 수강생은 59명이고 제빵 단기 과정 수강생은 7명이다. 1월, 4월, 7월, 10월 등 1년에 4차례 수강생을 모집할 계획이며 이미 내년 1월 학기의 수강 예약을 받기 시작했다. 1회 수업은 시범수업 3시간과 실습수업 3시간으로 구성되어 있다. 강의는 프랑스 본원의 강사들이 직접 진행하며 꼬르동 블루의 한국인 졸업생이 조교로서 통역과 강의 보조 업무를 수행한다. 오는 11월20일에는 ‘꼬르동 블루-숙명 아카데미 & 레스토랑 오픈 행사’를 개최해 꼬르동 블루 한국 분교의 개교를 대외적으로 홍보할 예정이다.
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