광일공업사 일본 月島사 후원 제빵품질개량제에 관한 세미나가 지난 13일과 14일 양일간 제과학교에서 광일식품화학공업사와 일본의 月島(쯔기시마)식품공업사 후원으로 개최됐다. 업계 기술인 100여명이 참석한 가운데 진행된 이번 세미나에서 月島사는 프로스퍼 골드라는 버터 혼합제제와 팬10도우라는 유화유지제품을 비롯한 코팅제 아이싱 등 자사의 19가지 제품을, 광일공업사는 제과용 유화기포제 SG에스텔을 소개했는데 일본의 月島식품공업사는 제품소개와 시장조사를 목적으로 이번 세미나에 참가한 것으로 알려졌다.