11월7일부터 기계공업진흥회 전시장서 개최 사단법인 대한제과협회(회장 : 박병주)는 제4회 전국빵·과자전람회를 오는 11월7일부터 9일까지 3일간 여의도 한국기계공업진흥회전시장에서 개최한다. 국내제과·제빵산업의 발전과 국민식새오활개선을 위해 지난 85년부터 매2년마다 개최해온 빵과자전람회는 전국1만여 제과업소에서 제조판매하고 있는 각종 제품의 품질향상을 위한 의욕고취와 기술개발유도, 국내부존자원을 활용한 빵과자류개발, 해외빵과자류 제품과의 비교평가등에 그 근본취지를 두고 있다 이와함께 동전람회는 국내외에서 제작한 각종 제과·제빵기계기구류를 비롯 원·부재료도 함께 전시, 관련산업분야의 발전상과 기술수준도 폭넓게 홍보할 예정이다. 이번 전람회의 출품자격은 제과협회 회원업소의 종사자로 각지부의 추천을 받은 자에 한하며, 출품종류는 △일반빵부문(식빵류, 조리빵류, 페이스트리류) △ 특수빵부문 △ 빵공예부문 △ 공예과자부문 △ 데커레이션케익부문 △ 양·생과자부문 △ 초컬릿부문 △ 건과부문 △ 한과자부문 등으로 올해부터 빵공예부문을 신설하므로써 출품분야가 총 9개부문으로 늘어났다. 출품신청은 10월10일까지 협회 각지부별로 접수하며 지부별, 심사위원회의 심의를 거쳐야 한다.