[
2021-01-27 10:08:34 ]구글 클라우드(Google Cloud)의 AI 담당 연구팀은 지난해 12월 코로나-19 여파로 인기를 끈 홈베이킹에서 영감을 받아 AI가 레시피를 타입별로 정확하게 분류할 수 있는 모델을 설계했다. 이 모델을 통해 인공지능이 레시피의 타입을 파악해 새로운 레시피를 만들어 낼 수 있다고 밝혔다. 연구팀은 600개의 쿠키, 케이크, 빵 등의 베이킹 레시피 데이터를 수집했으며 16개의 재료를 중심으로 레시피를 정리한 뒤 텍스처나 밀도에 영향을 주지 않는 재료들을 제외하고 온스로 계량 단위를 통일하는 등 표준화한 데이터 모델을 정립했다. 해당 데이터를 바탕으로 해당 레시피가 쿠키인지, 케이크인지, 빵인지 예측할 수 있는 ‘기계 학습 모델’을 만들었고 구글 클라우드의 AutoML Tables 도구를 사용해 분류 시스템을 구축했다. 그리고 연구팀이 완성한 인공지능을 이용해 쿠키와 케이크 레시피를 50%씩 합쳐서 만든 ‘케이키(Cakie)’와 빵과 쿠키 레시피를 50%씩 합쳐서 만든 ‘브레키(breakie)’를 완성했다. 연구팀은 이번 실험을 통해 인공지능이 새로운 메뉴를 만드는 수단이 될 수 있다고 전망했다. 케이키와 브레키의 레시피는 구글 클라우드를 통해 확인할 수 있다.
| 번호 | 제목 | 게재년월 | 작성자 | 등록일 | 첨부 | 조회수 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 6144 | [국내뉴스] 제과기능장 및 제과 • 제빵기능사, 떡제조기능사 시험 기준 공지 | 2021.01 | 관리자 | 2021-01-27 |  |
16,153 |
| 6143 | [국내뉴스] 밸런타인데이에 보기 좋은 영화 2편 | 2021.01 | 관리자 | 2021-01-27 |  |
14,708 |
| 6142 | [국내뉴스] 편의점, 식사 빵 수요 증가에 베이커리 강화 | 2021.01 | 관리자 | 2021-01-27 | |
12,636 |
| 6141 | [국내뉴스] 제과점 • 음식점, 올해부터 옥외영업 가능 | 2021.01 | 관리자 | 2021-01-27 | |
12,262 |
| 6140 | [국내뉴스] 식약처, 소규모 식품업체 해썹 수수료 감면 • 자금 지원 | 2021.01 | 관리자 | 2021-01-27 | |
11,290 |
| 6139 | [해외뉴스] 구글 인공 지능(AI)이 개발한 베이킹 레시피 | 2021.01 | 비앤씨월드 | 2021-01-27 | |
10,883 |
| 6138 | [해외뉴스] 미슐랭, '2021 Passion Dessert' 셰프 11인 선정 | 2021.01 | 비앤씨월드 | 2021-01-27 | |
16,411 |
| 6137 | [해외뉴스] 모박쇼 2021, 3월 9일부터 오사카서 개최 | 2021.01 | 비앤씨월드 | 2021-01-27 | |
11,392 |
| 6136 | [해외뉴스] 공기 단백질, 비건 겨냥한 대체재 될까 | 2021.01 | 비앤씨월드 | 2021-01-27 | |
10,806 |
| 6135 | [해외뉴스] 호주서 120년 전 초콜릿 발견 | 2021.01 | 비앤씨월드 | 2021-01-27 | |
10,163 |
