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[해외뉴스]   영국서 핫 크로스 번 인기 (2022-5) 관리자 홈페이지바로가기 [ 2022-04-27 10:52:52 ]
핫 크로스 번.png

영국 크래프트 베이커 협회(Craft Bakers Association, CBA)에 따르면 최근 몇 년 새 유행하고 있는 ‘핫 크로스 번(hot cross bun)’의 인기가 올해 정점을 찍을 것으로 보인다. 핫 크로스 번은 영미 지역에서 부활절에 먹는 빵으로, 윗면에 십자 모양을 새기는 데서 그 이름이 붙었다. 부활절 대표 빵이지만 매년 수요가 점점 증가해 올해는 영국 베이커리의 25%가 2월부터 판매를 시작했다. 그중 12%는 연중 상시 판매를 진행하는 곳이다. 
이 인기를 증명하듯 슈퍼마켓 체인점 테스코(Tesco)는 영국 런던 동부에서 부활절 시즌인 4월 5일부터 일주일 동안 핫 크로스 번 팝업 카페를 운영하기도 했다. 
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