제과제빵 도서 전문 출판사 비앤씨월드가 『대한민국 제과명장 권상범』을 출간했다. 한국 제과업계의 거장이자 리치몬드 과자점 창업자인 권상범 명장의 인생과 성공 스토리를 엮은 이 책은 그가 어떤 환경에서 자라 어떤 계기로 업계에 입문했으며 어떤 경험을 통해 성장하고 발전했는지 또한 위기와 도전의 순간을 어떻게 극복하고 오늘에 이르렀는지 기술돼 있다. 이뿐만 아니라 오랜 세월 리치몬드 과자점을 빛나게 한 레시피 모음집과 1960~1970년대 실제로 쓰인 제품들을 정리한 자필 노트도 만나볼 수 있다. 저자의 경험과 제과 철학은 그가 업계에 미친 영향력을 이해하는 데 훌륭한 길잡이가 되어 줄 것이다.