대체 감미료시장이 2029년까지 연평균 5.3% 성장할 것으로 전망된다. 아일랜드 더블린에 소재한 시장 조사 기관 리서치 & 마켓이 발표한 ‘제품별, 원료별, 제형별, 용도별 고강도 감미료시장: 오는 2029년까지 글로벌마켓 전망’ 보고서에 따르면 감미료시장은 기능성 식품 수요 확대, 당뇨병 ‧ 비만 유병률 증가, 천연 감미료 수요 증대 등에 힘입어 꾸준히 성장세를 이어갈 것으로 나타났다. 고강도 감미료(대체 감미료)시장은 제품별로 자당, 스테비아, 아스파탐, 아세설팜-k, 사카린, 나한과 추출물 및 기타 등으로 분류된다. 해당 보고서는 이 중 스테비아가 가장 빠르게 성장할 것으로 예측했다. 원료별로는 인공 감미료 부문이 올해 전체 고강도 감미료시장에서 가장 높은 점유율을 차지할 것으로 추정했다.
한편 2022~2029년 가장 높은 연평균 성장률을 기록할 부문으로는 천연 감미료가 꼽혔다. 천연 원료를 사용한 식품 섭취의 유익성, 클린 라벨 및 건강에 좋은 식품을 섭취하고자 하는 소비자들의 선호도가 높아지고 있고 주요 식 ‧ 음료 관련 기업들의 스테비아 및 기타 천연 감미료 사용률이 증가하고 있기 때문이라는 분석이다.
번호 | 제목 | 게재년월 | 작성자 | 등록일 | 첨부 | 조회수 |
---|---|---|---|---|---|---|
121 | [신제품소식] 강한 스텐레스 재질의 ‘주름 쿠키커터’ 개발 | 2002.10 | 비앤씨월드 | 2002-10-09 | 4,599 | |
120 | [국내뉴스] 5대 재벌그룹 모두 제과업 진출 | 2002.10 | 비앤씨월드 | 2002-10-09 | 3,686 | |
119 | [국내뉴스] 프리미엄 샌드위치 시장 확대 가속화 | 2002.10 | 비앤씨월드 | 2002-10-09 | 3,775 | |
118 | [국내뉴스] 호텔 베이커리 2곳 동시 입점 | 2002.10 | 비앤씨월드 | 2002-10-09 | 3,475 | |
117 | [국내뉴스] 제과점 성공전략 경영 세미나 개최 | 2002.10 | 비앤씨월드 | 2002-10-09 | 3,690 | |
116 | [국내뉴스] 남북한 축구 기념 행사 마련 | 2002.10 | 비앤씨월드 | 2002-10-09 | 3,848 | |
115 | [국내뉴스] 제2회 ACADECO 총 106명 출전 | 2002.10 | 비앤씨월드 | 2002-10-09 | 4,365 | |
114 | [국내뉴스] 일본 쯔지전문학교와 자매결연 | 2002.10 | 비앤씨월드 | 2002-10-09 | 3,989 | |
113 | [국내뉴스] 윈도우 베이커리 고객 끌기에 안간힘 | 2002.10 | 비앤씨월드 | 2002-10-09 | 4,138 | |
112 | [국내뉴스] 중소기업 PL 대응활동 크게 증가 | 2002.10 | 비앤씨월드 | 2002-10-09 | 5,133 |
첫페이지|< 이전10개< 621622623624625626627628629630 다음10개> 마지막페이지>|