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답장: 세계대회... 게시판지기 홈페이지바로가기 [ 2002-10-21 00:00:00 ]
nothing님! 님게서 궁금해 하는 공예작품이 실린 기사는 올해 6월호 월간제과제빵에 실려 있습니다. 하지만 구체적인 공예기법은 나와 있지 않습니다. 정확한 대회 명칭은 2002 세계제빵월드컵대회 (Coupe de Monde de la boulangerie)이며 빵공예부문에 초가집모양으로 작품을 내신 분은 제과기능장이신 김흥종씨입니다. 현재는 경남 진해에 있는 백장미제과점에 계십니다. (본지 6월호 기사 118p) 이 공예품 사진이 잡지에 실려 있긴 하지만 실물로 보고 싶으시다면 서울 강남에 있는 마인츠 돔(Tel.3481-4542)을 방문해 보세요. 리허설로 만든 작품이 전시되어 있거든요. 전화로 먼저 확인해보고 가세요~ 도움이 되길 바랍니다.
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