Patissier

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필드	값
아이디	bncworld
작성자	bncworld
용어	과열 증기 過熱蒸氣物
다국어	영 Superhea ted steam
설명	과열은 액체가 끓는점 이상의 온도에서도 끓지 않는 상태이다. 과열 증기는 보일러 안에서 발생한 증기를 같은 압력에서 가열하여 열량을 높인 것이다. 이 증기를 빵 오븐에 불어 넣으면 오븐의 효율이 높아진다.
처리상태	게시
수정일	2020-09-29 13:49:52
작성일	2020-09-29 13:49:52