Patissier

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필드	값
아이디	bncworld
작성자	bncworld
용어	그리스 原
다국어	영 Grease
설명	① 케이크 틀과 철판에 기름칠을 하는 일. ② 기계 접촉 부분에 사용하는 윤활유. 소다 소프트 그리스, 라임 소프트 그리스의 2종류가 있다. 전자는 -20∼-70˚c에서 쓸 수 있으며 수분의 흡수력이 강하다. 후자는 0∼45˚c에서 쓸 수 있으며 수분의 흡수력이 약하다.
처리상태	게시
수정일	2020-09-29 13:49:52
작성일	2020-09-29 13:49:52