| 설명 |
프랑스 과자에 붙는 명칭의 하나. 노르망드풍이라는 의미이다. 이 단어앞에 a la를 붙여 아 라 노르망드라고도 한다. 프랑스의 노르망드 지방은 미식(美食)풍속이 있는 지방으로 과수 재배가 활발하다. 특히 양질의 사과가 잘 알려져 있어서 사과를 이용한 과자에 이 명칭이 주로 붙는다. 즉, 사과를 채운 타르트 노르망드(Tarte Normande) 이외에 갈레트 노르망드(Galette Normande), 사블레 노르망드(Ssbl Normande) 등이 그것이다. |
