Patissier

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필드	값
아이디	bncworld
작성자	bncworld
용어	폴란드빵 빵
다국어	영 Poland Bread
설명	폴란드는 독일과 러시아 사이에 존재하는 나라여서, 식문화 역시 양국의 영향을 함께 받았다. 대표적인 과자빵으로 파프카가 있는데 이것은 프랑스의 브리오슈보다 독일의 쿠글로프에 더 가깝다. 밀가루에 우유, 건포도를 배합한 이스트 반죽으로 만든다. 구워낸 빵에 찬물 또는계란으로 녹인 퐁당을 발라 먹는다.
처리상태	게시
수정일	2020-09-29 13:49:52
작성일	2020-09-29 13:49:52