Patissier

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필드	값
아이디	bncworld
작성자	bncworld
용어	플라스티크마세 菓
다국어	독 Plastikmasse
설명	검 페이스트와 비슷한 세공용 반죽. 쇼윈도에 장식하는, 아이스크림·토르테 등의 모조품 만드는 데에 이용한다. 흰자, 분설탕, 콘스타치, 물엿, 글리세린 등을 원료로 하여 만든다.
처리상태	게시
수정일	2020-09-29 13:49:52
작성일	2020-09-29 13:49:52