Patissier

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필드	값
아이디	bncworld
작성자	bncworld
용어	하면효모[下面酵母] 生
다국어	영 Bottom yeast
설명	설탕용액이 알코올 발효하면서 모두 밑으로 가라앉는 효모. 또한 발효가 끝났을 때 천천히 바닥에 가라앉는 효모를 말한다. 상면효모에 대응하는 용어이다.
처리상태	게시
수정일	2020-09-29 13:49:52
작성일	2020-09-29 13:49:52