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아이디 bncworld
작성자 bncworld
용어 하이 레이쇼 플라워 原
다국어 영 High ratio flour
설명 미국, 영국에서 만드는 하이 레이쇼 케이크용 밀가루. 이 밀가루는 글루텐량이 8∼9%이고, 염소로 표백처리하여 산도는 pH 5.2이다. → 하이 레이쇼 케이크
처리상태 게시
수정일 2020-09-29 13:49:52
작성일 2020-09-29 13:49:52

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