Patissier

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필드	값
아이디	bncworld
작성자	bncworld
용어	누스 크로칸트 菓
다국어	독 Nuβ krokant
설명	불 위에서 녹인 설탕에 헤이즐넛, 호두 또는 아몬드를 넣은 것. 뜨거울 때 성형하여 쓰고 식어서 굳으면 빻아 과자 반죽에 섞거나 표면에 묻히는 용도로 사용한다. 설탕과 견과류의 기본 비율은 1:1이다.
처리상태	게시
수정일	2020-09-29 13:49:52
작성일	2020-09-29 13:49:52