Patissier

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필드	값
아이디	bncworld
작성자	bncworld
용어	핫 케이크 菓
다국어	영 Hot Cake, Pancake 프 Pannequet, Crepe
설명	팬케이크. 판케, 크레프가 여기에 속한다. 우리 나라에서 핫 케이크라 함은 일본식 팬케이크를 가리킨다. 일본식은 따로따로 구운 2장의 얇고 둥근 케이크를 겹쳐서, 시럽을 끼얹고 버터 조각을 올려 놓은 것이다. 그리고, 판케나 크레프는 프랑스식 팬케이크이다. 크레프는 밀가루에 계란과 우유를 섞어 얇고 둥글게 부친 것이고 판케는 크레프에 충전물을 발라 접어, 오븐에서 색을 들인 것이다.
처리상태	게시
수정일	2020-09-29 13:49:52
작성일	2020-09-29 13:49:52