Patissier

자료실

용어사전보기
필드	값
아이디	bncworld
작성자	bncworld
용어	햄버거 빵
다국어	영 Hamburger
설명	① 일종의 샌드위치, 햄버거 번즈 또는 햄버거 롤이라고도 한다. 원형의 빵을 수평으로 이등분하여 속을 얇게 썬 햄버그스테이크(hamburgsteak)와 양파를 끼운 것이다. ② ①의 햄버그스테이크를 일컫기도 한다. 햄버그스테이크는 다진 고기에 다진 양파, 빵가루, 계란 등의 부재료를 섞어서 조미한 뒤 원형으로 성형하여 튀긴 요리이다.
처리상태	게시
수정일	2020-09-29 13:49:52
작성일	2020-09-29 13:49:52