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필드	값
아이디	bncworld
작성자	bncworld
용어	대장균 [大腸菌] 生
다국어	Escherichia coli
설명	사람을 포함한 포유 동물의 대장(大腸)에 기생하는 호기성 세균. 보통 대장균은 장속에서 병원성을 나타내지 않으나, 장 이외의 부위에서는 방광염, 복막염 등을 일으킬 수 있다. 한편 어떤 종류의 대장균은 전염성 설사를 일으키는데, 이것을 특히 병원성 대장균이라고 한다. 대장균의 존재 여부는 오염 유무의 지표가 되므로 중요하다. 특히 조리빵의 경우 대장균 수가 자주 거론되고 있으므로 가공·취급시 주의해야 한다.
처리상태	게시
수정일	2020-09-29 13:49:52
작성일	2020-09-29 13:49:52