Patissier

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필드	값
아이디	bncworld
작성자	bncworld
용어	더치 크런치 原
다국어	영 Dutch Crunch
설명	쌀가루에 설탕, 유지, 소금을 조금 섞고 같은 양의 물에 녹인 것. 토핑 재료의 하나이다. 이것을 빵 반죽에 토핑한 뒤 구우면 보기 좋은 균열이 생기고 바삭바삭해져 씹는 맛이 좋은 빵이 된다.
처리상태	게시
수정일	2020-09-29 13:49:52
작성일	2020-09-29 13:49:52