Patissier

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필드	값
아이디	bncworld
작성자	bncworld
용어	강화 强化化
다국어	영 Fortification
설명	식품이 본래 갖고 있는 풍미나 색을 바꾸지 않으면서 비타민, 무기질, 아미노산을 첨가해 영양가를 높이는 일. 이 때 첨가하는 비타민류, 무기염류, 아미노산류를 통틀어 강화제＊라고 한다.
처리상태	게시
수정일	2020-09-29 13:49:52
작성일	2020-09-29 13:49:52