Patissier

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필드	값
아이디	bncworld
작성자	bncworld
용어	데니시 페이스트리 빵
다국어	영 Danish Pastry 프 Pate levee feuilletee Danoise 독 Danischerplunder
설명	발효 반죽에 유지를 끼워 접어 밀기한 것을 성형하고 갖가지 충전물을 얹어 구운 과자빵이다. 덴마크의 비엔나 브로트(Wiener Brod), 독일의 플룬더 게베크(Plundergeback)에 해당한다. 이는 오스트리아의 빈에서 비롯되어 북유럽으로 퍼졌다. 특히 덴마크에서 9월 수확기를 맞이하여 즐겨 만드는 제품이다.
처리상태	게시
수정일	2020-09-29 13:49:52
작성일	2020-09-29 13:49:52