Patissier

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필드	값
아이디	bncworld
작성자	bncworld
용어	강화제 强化劑原
다국어	영Enriched- agents,Nutrient supplements
설명	식품의 영양가를 높이기 위해 첨가하는 식품첨가물. 비타민, 아미노산, 무기염류 등이 여기에 속한다. 보통 식품 중에 이들의 영양소가 함유되어 있으나 제조,가공,조리 등에 의해 파괴되거나 편식으로 완전 섭취가 어려우므로 이들의 영양소를 첨가하여 식품의 영양가를 높여줄 필요가 있다.
처리상태	게시
수정일	2020-09-29 13:49:52
작성일	2020-09-29 13:49:52