Patissier

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필드	값
아이디	bncworld
작성자	bncworld
용어	검당계 檢糖計試
다국어	영 Saccharimeter
설명	설탕액의 농도를 측정하는 계기. 사카리미터(당농도계＊), 당편광기(糖偏光器)라고도 한다. 원리는 보통의 편광기와 같다. 즉, 편광된 빛을 광학 활성물질에 쬐여 검광자(劍光子, analyser)의 회전각으로 그 물질의 선광도＊를 검출하고, 이 때 선광각의 정도로 당의 농도를 알 수 있도록 되어 있다. 굴절 검당계가 대표적이다.
처리상태	게시
수정일	2020-09-29 13:49:52
작성일	2020-09-29 13:49:52